Ще добавите ли и тези пържени доматки към списъка с

Ще добавите ли и тези пържени доматки към листата с обичаните си мезета

Необходими Продукти

● домати - 4 - 5 междинни
● сирене - 250 - 300 г
● сол
● яйца - 1 бр. за плънката
● магданоз - 1 - 2 връзка свеж
● босилек - по избор
● черен пипер - по избор
● брашно - за овалване
● яйца - 2 бр. за овалване
● галета
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Доматите се почистват добре и се измиват.

Нарязват се на кръгчета с идентична дебелина и се смесват две по две със примес, приготвена от натрошеното сирене, ситно нарязан магданоз, други подправки по усет и яйце.

Получените кръгчета се овалват поредно в брашно, разрушени яйца, галета и отново яйца и се пържат от двете страни в мощно сгорещено олио.

Доматите бюрек се изваждат върху салфетка, с цел да се отцедят, и се хапват с вкус!

Инфо: Zdravko Aleksandrov от Кулинарна мрежа