Шоколадова торта с бисквити и портокали без печене
Шоколадова торта с бисквити и портокали без печене
Вкусен и пресен портокалов заряд в композиция с бисквити с какаов заряд с спомагателен пласт шоколад върху бисквитите.
Необходими съставки:
300 гр. бисквити (с какаов пълнеж), 1 опаковка
4 узрели портокала, малко по-меки, тъй като съдържат повече сок или 5, в случай че не съдържат задоволително сок
400 мл. мляко
200 гр. захар + 4 супени лъжици
2 ванилови пудинга
200 гр. масло/маргарин
100 гр. пудра захар
150 гр. шоколад
3 супени лъжици олио
3 супени лъжици мляко
250 мл. сладкарска сметана
Приготвяне:
Към портокаловия сок прибавете 200 гр. захар. Сложете сместа на котлона да заври. Веднага откакто сокът завари, прибавете 200 мл. мляко, по-късно изчакайте още веднъж да заври.
Смесете пудинга с останалата част от млякото и 4 супени лъжици захар. Когато сокът и млякото заврат, прибавете приготвения пудинг с непрекъснато безредие и варете, до момента в който се сгъсти.
Отстранете от котлона, покрийте с фолио, с цел да не се образува коричка и оставете да изстине. Когато се охлади, отстранете фолиото.
Разбийте маслото с пудра захар, по-късно го смесете с пудинга.
Разбийте сметаната, по-късно прибавете 2-3 супени лъжици към пълнежа и наново разбъркайте.
Разделете бисквитите на 4 равни елементи. Във формата, в която ще редите тортата прибавете от пълнежа, който ще служи за срастване на бисквитите, защото те не се потапят в млякото.
Наредете първия ред бисквити. Разтопете шоколада с маслото, прибавете мляко и бързо разбъркайте. С една трета от шоколада покрийте бисквитите и поставете в хладилника за 10 минути, с цел да стегне. След това нанесете пласт заряд, по-късно пласт сметана.
Наредете втори ред бисквити, шоколад, заряд, сметана, трети ред бисквити, шоколад (който към този момент се е втвърдил, затоплете го), изчакайте да стегне, заряд, сметана и четвърти ред бисквити.
Украсете по избор и оставете за няколко часа тортата, с цел да се смесят усетите на съставките. Настържете портокалова кора от горната страна.
