Сервира се пица с бурата и прошуто още гореща с

Сервира се пица с бурата и прошуто още гореща с топка бурата по средата.

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно за пица - 500 г
● суха квас - 2 г
● захар - 1/2 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
● вода - 250 мл
● зехтин - 2 с.л.
●

за гарниране

● доматен сос - 3 с.л. за сосове
● прошуто - 60 г
● бурата - 1 топка

Начин на подготвяне

В огромна купа се пресява брашното. Прибавят се сухата квас, захарта, солта и всичко се разбърква.

Налива се на няколко пъти водата и се замесва тестото.

Накрая се влага зехтина, месеното продължава, до момента в който се получи меко, нелепнещо тесто.

Покрива се с забрадка и се оставя да втаса и бухне.

След това тестото се разделя на две или три топки съгласно размера и броя на пиците.

Оформената пица се намазва с гъст доматен сос, от горната страна се слагат фино нарязаните ленти прошуто, след което се поставя да се пече в авансово загрята на 200 °C фурна за към 20 минути.

Сервира се пица с бурата и прошуто още гореща с топка бурата по средата.