Само още чаша вино и не ни трябва по-добър обядНеобходими

Само още чаша вино и не ни би трябвало по-добър обяд

Необходими Продукти

● скариди - 1 кг
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● галета - 80 г
● магданоз - 2 ч.л., нарязан
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● зехтин - за пържене
●

За дип

● майонеза - 2 ч.л.
● сметана - 170 г
● горчица - 2 ч.л.
● див лук - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Сложете скаридите в блендер и ги пасирайте до момента в който не станат на едри късчета - не ги правете на пастет.

Прехвърлете в огромна купа, Прибавете нарязания лук, чесъна, галетата, магданоза, яйцето и подправките. Бъркайте до момента в който не получите еднородна примес.

Сместа оформете на рибни кюфтенца.

В огромен тиган загрейте зехтин. Пържете плескавиците по 3-4 минути от всяка страна до момента в който не поруменеят. Прехвърлете ги върху хартия, с цел да се отцеди мазнината.

За дипа: в купа смесете всички съставки добре.

Кюфтенцата от скариди са подготвени.