Рецепти за най-добрите зимни напитки

Рецепти за най-добрите зимни напитки – как да ги направим сами

Рецепти за най-хубавите зимни питиета – зимните нощи са дълги и студът може да е много язвителен. В такива момента си мечтаем за топла камина , огромен комфортен пуловер и затопляща напитка в ръце.

Събрахме една част от обичани зимни питиета – както алкохолни, по този начин и безалкохолни – с цел да ви помогнем да прекарате по-хубаво времето, когато нощите са дълги. Те ще ви оказват помощ да влезете в празничния дух и да посрещнете празничната Коледа. Тези питиета е най-добре да бъдат споделени с обичаният ни човек в снежните вечери, когато е прекомерно студено за излизане на открито.

И по този начин, дано в този момент да се впуснем в нашите предписания за най-хубавите зимни питиета, а вие бъдете подготвени за тестване и дегустация, без значение по какъв начин ще ви се получат нещата!

11. Горещ ром с масло

Каква по-затопляща и успокояваща напитка има от класическа чаша парещ ром с масло? Тази рецепта ви демонстрира по какъв начин да извършите кокосово-сладоледени “снежни топки ” като екстра-декадентна гарнитура.

СЪСТАВКИ (за 8 порции):

ванилов сладолед
2 чаши настърган подсладен кокос, леко изгорял
1/2 чаша несолено масло, на стайна температура
1/4 чаша кафява захар
1/4 чаша чист кленов сироп
2 ч.л. портокалова кора
1 1/2 ч.л. смляна канела
1 ч.л. надробен бахар
1/2 ч.л. надробен карамфил
1/2 ч.л. смляно индийско орехче
1/4 ч.л. сол
1 ч.л. чист дестилат от ванилия
4 чаша вряща вода
1 1/3 чаша парещ кехлибарен ром

УКАЗАНИЯ :

Загребете 8 топки сладолед и ги оваляйте в кокоса. Замразете, до момента в който стегнат, за минимум 2 часа. Разбийте маслото с миксер на висока скорост, до момента в който стане пухкаво, към 1 минута. Намалете скоростта до ниска и прибавете кафявата захар, кленовия сироп, портокаловата кора, канелата, бахара, карамфила, индийското орехче, солта и ванилията, до момента в който се смесят хубаво.

Прехвърлете в огромна топлоустойчива кана за сервиране или тенджера и разбъркайте с врящата вода и рома. Сервирайте в чаши, гарнирани с топчета сладолед.

10. Сайдер от круши – предписания за най-хубавите зимни питиета

Какво може да бъде по-затоплящо от прясно домашно подготвен сайдер? Добавете малко от обичаното си уиски или пък от домашната ракия , с цел да го превърнете в същински коктейл.

СЪСТАВКИ (за 6-8 порции) :

8 междинни круши, нарязани на четвъртинки
1 приблизително огромен портокал, обелен и нарязан на четвъртинки
5 пръчки канела
1 парче свеж джинджифил, нарязан
5 цели зрънца бахар
2 шушулки звездовиден анасон
2 ч.л. карамфил на зърна
1 с.л. чист дестилат от ванилия
1/3 чаша чист кленов сироп

УКАЗАНИЯ :

Поставете крушите, портокала, канелата, джинджифила, бахара, звездовидния анасон, карамфила и ванилията в подобаваща тенджера. Добавете до 7 чаши вода, оставяйки най-малко 2-3 см свободно място. Покрийте и гответе на висока температура 4 до 4 1/2 часа или на ниска температура 8 до 9 часа, като пасирате крушите с пасатор 30 минути до 1 час преди края на готвенето.

Прецедете сайдера през цедилка с фина телена мрежа в огромна кана. Разбъркайте с кленовия сироп. Сервирайте топло.

9. Горещо Тоди с препечени портокали

Печените на скара портокали придават както опушена дълбочина, по този начин и цитрусов привкус на тази класическа затопляща зимна напитка.

СЪСТАВКИ (за 4 порции) :

1 1/2 чаша бърбън
3/4 чаша пчелен мед
1 чаша свеж лимонен сок (от към 5 лимона)
3 стръка мащерка
2 пръчки канела
3 бр звездовиден анасон
4 дребни портокала, нарязани на половина

УКАЗАНИЯ:

Комбинирайте бърбъна, меда, лимоновия сок, мащерката, канелата, звездовидния анасон с 2 чаши вода в приблизително огромна тенджера. Пуснете котлона на междинна температура, единствено до момента в който се затопли, 10 до 15 минути.

Препечете портокаловите половинки на плам или на скара за 1 до 2 минути. Допълнете всяка напитка с по 1 портокалова половина.

8. Топъл пунш от чай и сайдер

Превърнете всяка вечер в апре-ски спекулация с димяща тенджера от този пунш, който ще стопли всички студени пръсти и зачервени носове след ден на открито в снега.

СЪСТАВКИ (за 6 порции) :

6 чаши свеж ябълков сайдер
8 пакетчета билков чай
1 комат лимон
200 мл бърбън/уиски/ракия

УКАЗАНИЯ:

Сложете ябълковия сайдер да заври в огромна тенджера. Намалете котлона и оставете да къкри, до момента в който сайдерът намалее до към 3 чаши, 30 до 45 минути.

Отстранете от котлона и прибавете пакетчетата чай и 1 комат лимон. Бъркайте за към 4 минути и махнете пакетчетата чай. Добавете алкохола и разбъркайте още веднъж. Сервирайте топло.

7. Снежен коктейл – предписания за най-хубавите зимни питиета

Сладката бъркалка и джинджифиловите бисквитки ще ви накарат да се почувствате още веднъж като дете с този кремообразен коктейл (с изключение на това, че е чисто алкохолен).

СЪСТАВКИ (за 1 порция) :

ситно натрошени захарни пръчки
50 мл ликьор от бял шоколад
30 мл мрачен ром
15 мл джинджифилов ликьор
лед
вода

УКАЗАНИЯ:

Потопете ръба на чаша във водата, по-късно във тънко натрошените захарни пръчки.
Комбинирайте ликьора от бял шоколад, рома, ликьора от джинджифил и малко лед в шейкър за коктейли. Разклатете пламенно, по-късно прецедете в квалифицираната чаша.

Сервирайте гарнирано с джинджифилова бисквитка по избор.

6. Бяло коледно мохито

Една глътка от този коктейл и ще се придвижите в зимната страна на чудесата.

СЪСТАВКИ:

сок от 1 лайм
8 листа мента
1 супена лъжица захар
2 супени лъжици бял ром
1 супена лъжица кокосов ром
1/4 чаша консервирано неподсладено кокосово мляко
газирана вода за заливка
семена от нар за сервиране

УКАЗАНИЯ:

Разбъркайте в чаша сока от лайм, захарта и листата от мента, до момента в който листата се раздробят. Напълнете чашата на половина с лед.

В блендер смесете белия ром, кокосовия ром и кокосовото мляко и разбийте до гладкост. Изсипете върху леда и разбъркайте, с цел да се смесят добре. Отгоре посипете с част от газираната вода, ментата и семената от нар.

5. Домашно лате с канела – предписания за най-хубавите зимни питиета

Да подготвите тази вкусна напитка с кафе вкъщи не е мъчно. За задачата не ви е належащо особено съоръжение.

СЪСТАВКИ:

1 чаша прясно сварено кафе
1 чаша мляко
4 супени лъжици вода
захар и канела на усет

УКАЗАНИЯ:

Смесете водата със захарта и канелата, а по-късно ги сложете на котлона и разбъркайте за 2 минути. Загрейте млякото и разпенете с миксер. Изсипете в чаша първо сиропа от захар и канела, а по-късно свареното кафе и разпененото мляко. Поръсете с канела и сервирайте.

4. Горещ ябълков сайдер

Тази напитка е сходна на греяното вино. Ако желаете, можете да добавите алкохол, като да вземем за пример коняк или бренди.

СЪСТАВКИ:

10 ябълки
1 портокал
3 пръчици канела
10 бр. карамфил
50-100 грама захар
вода

УКАЗАНИЯ:

Нарежете ябълките и портокала на дребни части. Сложете всичко в тенджера и прибавете канелата, карамфила и захар на усет. Добавете вода, тъй че да покрие напълно плодовете. Сварете на слаб огън, като преди да заври пресовайте нарязаните ябълки с ръчна преса. Готовата напитка прецедете и сервирайте.

3. Ирландско кафе – предписания за най-хубавите зимни питиета

Коктейлите с кафе са пряк двоен шлагер на кофеин и алкохол, което е идеално за началото или края на нощта.

СЪСТАВКИ (за 2 порции) :

500 мл топла вода
2 ч.л. кафява захар
1 чаша сварено кафе
60 мл ирландско уиски (например Jameson)
1/2 чаша сметана за заливка
шоколадови стърготини за гарнитура

УКАЗАНИЯ:

Напълнете 2 чаши с гореща вода и оставете да престоят за 2 минути. Изсипете част от водата и прибавете 1 чаена лъжичка кафява захар към всяка чаша. Изсипете горещото кафе и разбъркайте, с цел да се разтвори захарта, след което прибавете уискито. Оформете сметаната от горната страна и поръсете с шоколадовите стърготини.

2. Греяно вино

Основна зимна напитка, а показаната рецепта за греяно вино получава своя сладостен резултат от сока от нар и ябълковия сайдер.

СЪСТАВКИ (за 2 порции) :

750 мл алено вино (за предпочитане домашно вино )
2 чаши сок от нар
2 чаши ябълков сайдер
сок от половин портокал
2 пръчки канела
3 бр. звездовиден анасон
2 резенчета портокал
10-12 зърна карамфил

УКАЗАНИЯ:

В огромна тенджера налейте виното, сока от нар, ябълковия сайдер и портокаловия сок. Добавете пръчиците канела и звездовидния анасон. Набучете карамфила в резенчетата портокал и ги прибавете в тенджерата. Изчакайте сместа да заври и оставете да къкри за 45 минути. Сервирайте напитката топла с пръчка канела и резенчета портокал.

Тази рецепта може да се направи и по различен метод. Сложете всички съставки в тенджера и оставете да престои за един час. След това загрейте сместа, като преди този момент извадете звездовидния анасон от тенджерата. Наздраве!

1. Греяна ракия – класиката в жанра

В България това е главната зимна напитка от епохи. Тя е изпитана във времето, потвърдила своята успеваемост. Има 2 съществени качества – сгряващ резултат и противовирусен резултат. А като непряк резултат може да кажем, че прави хората по-общителни и по-сплотени