Рецептата е ясна, ама друго ни тормози - как ще

Рецептата е ясна, но друго ни тормози - по какъв начин ще издържите цели 10 дни, до момента в който туршията стане подготвена

Необходими Продукти

● камби - 2 кг червени
● моркови - 1 кг
● кервиз - 1 връзка
● карфиол - 1 глава
●

марината за 1 буркан от 3 литра

● морска сол - 3 с.л.
● захар - 8 с.л.
● оцет - 200 мл от 6 %
● аспирин - 5 бр.
● черен пипер - 10 зърна

Начин на подготвяне

Камбите се измиват, почистват от семената и ги нарязваме в огромна тава на късчета. Морковите, обелени, се нарязват на кръгчета.

Керевиз се реже на едро, а карфиол се разделя на розички. Разбъркваме всички зеленчуци да се размесят добре.

В буркан от 3 литра се натрошават на прахуляк 5 аспирина и сипваме на дъното. Добавят се равни лъжици сол, захар, оцет от 6 % и зърна черен пипер.

Разбърква се малко с лъжица марината и пълним буркана с нарязаните смесени зеленчуци.

Долива се със студена вода до ръбчето горе на буркана и затваряме с капачка. После 8-10 дни се обръща един път дневно, оставен е на мрачно и хладно. След този интервал ще имате вкусни и хрупкави камби за зимата.