Рецепта за кюфтета със зеле и сос на тиган Много

Рецепта за кюфтета със зеле и сос на тиган

Много одобрявам кюфтетата, само че, почтено казано, към този момент ми бяха омръзнали и желаех нова рецепта.

И неотдавна напълно инцидентно попаднах на тази рецепта.

Можете да ги извършите от всякакво месо. Получавате бюджетно месно ядене.

Цялото семейство хареса тази необикновена рецепта за кюфтета.

Кюфтетата са доста сочни, ароматни и вкусни. Можете даже да ги сервирате на празничната софра.

Необходими артикули:
450 гр. месо или кайма
морков – 120 гр.
зеле – 150 гр.
лук – 120 гр.
овесени ядки – 45 гр.
връзка зелени подправки – магданоз, копър
1 яйце
черен пипер и сол на усет

За соса:
вода – 100 мл.
доматено пюре – 40 гр.
сметана – 40 гр.

Прготвяне:
Нарежете морковите на кубчета. Нарежете лука на 4 елементи. Нарежете зелето на части. Нарежете и месото на части. Смелете в месомелачка.

Нарежете на ситно зелените подправки. Добавете ги към плънката.

Подправете със сол и черен пипер. Добавете едно яйце и разбъркайте добре. Каймата е подготвена.

Намокрете ръцете си с вода и оформете кюфтетата. Аз получих 8, всички се побраха в тигана.

Загрейте олиото в тигана и запържете от всяка страна на междинен огън за 3 минути.

Във вода прибавете сметаната и доматеното пюре, малко сол и разбъркайте.

Залейте с този сос кюфтетата. Намалете котлона до най-малко, покрийте с похлупак и гответе още 20-25 минути. Това е всичко! Ястието е готово! Ароматът е необикновен. Сосът попива в кюфтетата.

Вижте още: Картофи по селски – обичана рецепта и мирис от детството

Приятен вкус!

Споделете рецептата с приятелите си!