Напълно или леко размразено трябва да е месото, което готвим?
Размразеното месо не се оставя необработено дълго време. При варене неразмразеното или размразеното месо се поставя във вряща вода. В взаимозависимост от размера на частите, неразмразеното месо се вари от 15 до 30 минути по-дълго, в сравнение с размразеното.
Месото за печене би трябвало да бъде добре размразено, с цел да не остане сурово в средата. То може да се запечата от всички страни, което ще го направи по-сочно. Трябва да се пече постепенно, с цел да омекне и да не стане на конци.
![Цял живот сме съхранявали олиото неверно, ето по какъв начин е вярно]( "Цял живот сме съхранявали олиото неверно, ето по какъв начин е вярно")
Цял живот сме съхранявали олиото неверно, ето по какъв начин е вярно
Понякога забравяме, че с изключение на пресните зеленчуци, за една хубава салата са нужни и пресни подправки. Най-честата примес за овкусяван...
Ако в него слагаме плънка, също би трябвало да е добре размразено, другояче след изпичането плънката ще се отделя.
За пържене се употребяват частично размразени шницели и котлети. Шницелите начукваме леко и деликатно, овалваме в брашно, яйце и галета и пържим в нагорещена лой.
Още от ПОЛЕЗНО:
Месото за печене би трябвало да бъде добре размразено, с цел да не остане сурово в средата. То може да се запечата от всички страни, което ще го направи по-сочно. Трябва да се пече постепенно, с цел да омекне и да не стане на конци.
Понякога забравяме, че с изключение на пресните зеленчуци, за една хубава салата са нужни и пресни подправки. Най-честата примес за овкусяван...
Ако в него слагаме плънка, също би трябвало да е добре размразено, другояче след изпичането плънката ще се отделя.
За пържене се употребяват частично размразени шницели и котлети. Шницелите начукваме леко и деликатно, овалваме в брашно, яйце и галета и пържим в нагорещена лой.
Още от ПОЛЕЗНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ