Радост за очите и предизвикателство за небцето!Необходими Продукти● чушки -

Радост за очите и предизвикателство за небцето!

Необходими Продукти

● чушки - чорбаджийски 2 кг.
● моркови - 1 кг.
● оцет - 700 мл.
● захар - 350 гр.
● вода - 350 мл.
● сол - 70 - гр.
● черен пипер - 10 гр.
● копър - 2 връзки
● целина - 1 глава
● чесън - 2 глави
● олио - 300 мл.

Начин на подготвяне

Измийте чушките и отрежете дръжките им.

Загрейте олиото на котлона и запържете чушките в него. Настържете морковите, целината и копъра нарежете на дребно и ги объркайте със запържените и отцедени чорбаджийски чушки.

Наредете в дребни бурканчета, като посред слагате скилидки чесън и черен пипер.

Оцетът, захарта, водата и солта сварете и с горещата примес залейте бурканите.

Затворете с капачки и стерилизирайте 5 мин от завирането.