Радост за очите и наслада за небцето - кой може

Радост за очите и приятност за небцето - кой може да устои на сходно предложение за обяд

Необходими Продукти

● чушки - 6 - 8 бр. изпечени и почистени
● ориз - 1/2 ч.ч.
● царевица - 1 к.ч. замразена
● морков - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● сол
● чубрица
● магданоз - свеж
● черен пипер
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Почистваме лука и нарязваме на доста ситно. Моркова белим, измиваме и нарязваме на дребни кубчета.

В олио (3 с.л.) и малко вода задушаваме нарязаните морков и лук. Прибавяме и замразената царевица. Задушаваме, до момента в който останат на лой, като разбъркваме и прибавяме измития ориз (1/2 ч.ч.).

Подправяме с черен пипер, сол, чубрица и магданоз на усет. Разбъркваме няколко пъти и наливаме топла вода (3 ч.ч.). Варим, до момента в който оризът и зеленчуците са подготвени - сварени.

С приготвената плънка напълваме печените чушки. Слагаме ги в намазана с олио тавичка и поливаме с малко олио.

Запичаме пълнените чушки за малко във фурна до подготвеност.

Постните пълнени чушки с царевица и ориз са доста вкусни.