Пролетен миш-маш за гладни и още по-гладниНеобходими Продукти● тиквички -

Пролетен миш-маш за гладни и още по-гладни

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● патладжани - 1 бр.
● домати - 2 огромни
● яйца - 3 бр.
● чесън - 1 скилидка
● куркума
● сол
● бял пипер
● олио

Начин на подготвяне

Нарязваме тиквичките и патладжаните на дребни кубчета и запържваме до тен.

Настъргваме доматите и изсипваме към запържените зеленчуци. Може да употребявате и консервни домати. Намачкайте ги добре и почистете от кожичките.

Пресоваме чесъна и прибавяме към къкрещите в доматен сос зеленчуци, дружно с подправките.

След като поизврат доматите чукваме яйцата, бъркаме миш маша до подготвеност и сервираме.

Миш-машът с тиквички и патладжани е доста апетитен.