Прескачаме на съседен континент, за да намерим сладолед, който да

Прескачаме на прилежащ континент, с цел да намерим сладолед, който да задоволи и най-капризния усет

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл
● пудра захар - 200 г
● яйца - 4 бр.
● сметана - 1 кг
● шам фъстък - 200 г
● лимони - 2 бр.

Начин на подготвяне

Млякото се загрява, без да кипва. Захарта се разрушава с яйцата в обособен съд и последователно се прибавя млякото при непрестанно безредие.

Сместа се излива назад в тенджерата, където се е загрявало млякото, и се загрява на слаб огън до втвърдяване при непрестанно бъркане.

Сместа не би трябвало да кипва. Сметаната се разрушава и се прибавя към охладената примес с яйцата. Шам фъстъкът се нарязва на ситно и се прибавя към сместа.

Лимоните се изстискват и сокът се прибавя към сместа. Всичко се разбърква и се поставя във форма, която се оставя във фризера за 6 часа да се замрази.