Крем с горски плодове, в който всеки ще се влюби още от първата хапка
Представяме ви една страхотна рецепта, която всеки би трябвало да тества най-малко един път в живота си, с цел да не съжалява, че е пропуснал тази неземна вкусотия.
Ето и информация какво се съдържа в една порция:
191 ккал
мазнини 4,3 г
въглехидрати 32 г
холестерол 13 мг
протеини 4,3 г
фибри 1 г
необходими артикули:
1 пакет инстантен пудинг
500 мл мляко
3-4 с.л. захар
200 г ягоди
плодове за гарниране
начин на подготвяне:
1 Разбъркайте инстантния пудинг с малко студено мляко и захарта. Останалото мляко загрейте на котлона. Щом заври, прибавете пудинга на тънка бликам. Върнете на котлона и разбърквайте до втвърдяване.
2 Пасирайте ягодите и ги смесете с крема, щом се охлади леко. Разбъркайте добре и налейте крема в чаши или купички. Сложете ги в хладилника да се стегнат. Гарнирайте с цели ягоди или с други плодове по избор.
Добавете семена, начупени ядки или кокосови стърготини към крема за по-богат усет.
А е то и рецептата за още един доста апетитен крем
Крем меланж
Необходими артикули
За млечния крем:
3 жълтъка
1 л прясно мляко
7-8 с.л. захар
7 с.л. брашно
кората на 1 лимон
1 пакетче ванилия
За белтъчния крем:
3 белтъка
5 с.л. захар
За гарниране:
по предпочитание сладко от череши, вишни, ягоди и други,
счукани орехови, бадемови или лешникови ядки
шоколад
бишкоти
Начин на приготвянe
Най-напред се подготвя млечният крем. Млякото и захарта се варят до кипване. Оставя се да се охлади. Жълтъците се разрушават и към тях се прибавя последователно брашното. Бърка се до приемането на еднородна примес. Към нея се прибавя на тънка струйка охладеното прясно мляко. Сместа се бърка непрестанно с телена бъркалка и се вари, до момента в който се сгъсти. След като се смъкна от огъня и се поохлади, се прибавя настърганата лимонова кора или ванилията. От време на време се разбърква, с цел да не хване коричка.
Белтъчният крем се подготвя по следния метод: белтъците се разрушават на сняг. Захарта се карамелизира и се изсипва на тънка струйка в разрушените белтъци, като се бърка непрестанно, до момента в който се получи бежова примес.
Десертът се оформя в самостоятелни стъклени чаши. Най-отдолу се поставя 1 чаена лъжичка сладко, върху него се разстила малко белтъчен крем. Поръсва се със счукани ядки. Прибавя се млечен крем и по този начин до напълване на чашата. Най-отгоре приключва с белтъчен крем, който се поръсва с настърган шоколад, поставя се малко сладко от ягоди, набучва се с бишкота и се сервира.
Инфо: Мила
