Преди не обичах да правя кюфтета. Честно казано не ми

Преди не обичах да върша кюфтета. Честно казано не ми харесваше концепцията да заставам дълго пред печката, а целият апартамент да мирише на пържено и да би трябвало да проветрявам два дни.
Наскоро открих съвършената рецепта за вкусни кюфтенца. Сега към този момент боготворя да ги подготвям на фамилията си. Освен това стават подготвени без капка олио и даже не прибавям самун.
Въпреки това стават извънредно сочни и пухкави. Цялата загадка е в един доста тъничък колорит, който ще ви разкрия.
Необходими артикули:
Кайма – 500 гр.
Лук – 1 бр.
Чесън – 1 бр.
Галета – 2 с.л.
Домат – 2 бр.
Кашкавал – 50 гр.
Картофи – 2-3 бр.
Сол и пипер на вкус 
Начин на подготвяне:
За тези кюфтенца ни би трябвало кайма, може да си я закупите от магазина или да сторите като мен. Аз си взех пуешко месо, прибавих чесън и го смлях.
Към каймата прибавих едно яйце, сол и черен пипер, както и 2 с.л. галета.
Дори не съм подозирала, че той може да направи кюфтетата по този начин сочни и вкусни.
С мокри ръце оформям топчетата и ги систематизирам върху зеленчуци по собствен избор – тиквички, зеле, чушки, патладжан. Днес взех решение да направя рецептата с картофи.
Нарязвам картофките на филийки и ги посолявам, откакто ги слага в тавичка. После върху тях слагам кюфтенцата. Върху всяко от тях поставям по резан домат.
Обвивам тавата с фолио и блъскам на 180 градуса в авансово загрята фурна. След 25 минутки махам фолиото и посипвам с кашкавал. Пека още 10-15 минутки до златисто кафяво.
Това ядене наподобява впечатляващо и е уместно за всеки мотив. Бон аpети!

Още от РЕЦЕПТИ: