Постни сладки за кафето или чая – въздушни, фини, ронливи,

Постни сладки – фини и ронливи

Постни сладки за кафето или чая – въздушни, фини, ронливи, с прелестен мирис на ванилия, ще се харесат на всички. Рецептата е елементарна и бърза.

Необходими артикули:

150 мл вода (при стайна температура)150 мл олио330-340 г брашно150 г царевично нишестещипка сол140 г пудра захар8 г ванилова захар1 ч. л. бакпулвер240 г сладко (използвахме сладко от ябълки)

Приготвяне:

Изсипете водата в купа. Добавете щипка сол, пудра захар и ванилова захар. Разбъркайте.

Смесете пресятото брашно, бакпулвера и царевичното нишесте в друга купа. След това, прибавете олиото и разбъркайте още веднъж.

Добавете захарния разтвор. Първоначално разбъркайте с лъжица или шпатула, а по-късно, омесете тестото с ръце: за 3-4 минути, до момента в който стане безпрепятствено, хомогенно и не лепне. В същото време то би трябвало да е меко.

Разточете тестото на кора с дебелина към 5 мм. Изрежете кръгове. Съберете останалото тесто, разточете го и още веднъж изрежете кръгове от него.

Наредете кръгчетата в тава, застлана с хартия за печене, като оставите празно пространство сред тях.

Печете към 15 минути в авансово загрята фурна на 180 градуса. Не е наложително да покафеняват. Внимавайте да не ги държите във фурната прекомерно дълго.