Помните ли пирожките от училищната лавка едно време? Тези са

Помните ли пирожките от учебната лавка едно време? Тези са тъкмо като тях

Необходими Продукти

● квас - 1/2 кубче (21 г)
● кисело мляко - 1 ч.ч. (200 г)
● прясно мляко - 50 мл топло
● захар - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● олио - 80 мл
● брашно - за меко тесто
● сирене

Начин на подготвяне

Маята, захарта, прясното мляко и 2-3 с.л. брашно се вършат на кашичка, която се оставя да се надигне.

Разбъркваме яйцата, киселото мляко, оцета и олиото. Солта размесваме с брашното. Към яйчната примес прибавяме шупналата квас, постепено прибавяме и брашното.

Замесваме меко тесто. Прибираме в ледник за към 1 час.

Късаме топчета, разтегляме като мекица, поръсваме с натрошено сирене и навиваме на плътно руло.

Пирожките се пържат в сгорещена лой до златист цвят. Изваждам върху хартия.