Пилешки пържоли с гъбен сос Класика
Необходими Продукти
● пилешки пържоли от бут - 5 бр. с кожа●
за маринатата
● бяло вино - 1/2 ч.ч.
● мед - 1 с.л.
● соев сос - 1 с.л.
● подправки за пиле - 1 с.л. микс
● олио - 3 с.л.
●
за гъбения сос
● гъби - 200 г
● гъбен бульон
● брашно - 2 с.л.
● олио - 4 с.л.
Начин на подготвяне
Смесете продуктите за мариноване на пилешкото.
Наредете пилешките пържоли в бездънен съд и ги залейте с маринатата.
Оставете пържолите да се мариноват за към час.
Наредете пържолите в тава, налейте част от бульона и завийте тавата с алуминиево фолио.
Изпечете пържолите в загрята фурна до 200 °C за към 30 минути.
Отстранете фолиото и допечете до златист тен.
Почистете и нарежете гъбите на филийки.
Задушете ги до подготвеност в олиото.
Препечете брашното, прибавете го към гъбите при пламенно бъркане.
На тънка струйка прибавяйте и бульона, като бъркате до втвърдяване, и внимавате да не образувате бучки гъбеният сос.
Поднесете неустоимите пилешки пържоли с гъбен сос и подобаваща гарнитура - моята е картофено пюре и парче лимон върху зелено листо от маруля.
Да ви е сладко!
