Поднесен по специален начин, какъвто е и самият той -

Поднесен по специфичен метод, какъвто е и самият той - гальовен крем с рикота и тиква

Необходими Продукти

● тиква - 450 - 500 г обелена, почистена
● рикота - 200 г
● крема сирене - 1 с.л. с връх, вид Филафелфия
● лимонен сок - 1 с.л.
● захар - 2 - 3 с.л. с връх (зависи от сладостта на тиквата)
● ванилова захар - 1 ч.л.
● канела - 1 щипка
● шоколад - млечен или черен (с ядки за настъргване)

Начин на подготвяне

Нарежете тиквата на едри части и я сварете. След като е подготвена я оставете да се отцежда от водата и изстива. Може да смачкате леко, с цел да я изстискате. Това е нужно, с цел да не става прекомерно рядко кремчето.

Сложете в купа рикотата, захарта, ваниловата захар, крема сиренето, канелата, лимоновия сок и отцедената сварена тиква.

Пасирайте до напълно равен и бухнал крем. Регулирайте на наслада, в случай че е нужно прибавете малко захар (на мен с две супени лъжици с връх ми е достатъчно).

Готовия крем разсипете в чашки и сложете в ледник да стегне.

Поднесете с настърган шоколад и ядки.

Да ви е сладко!