Ново място | The Holy Smokes BBQ
" По-добре да действаш и да се развиваш макар компликациите и грешките - все ще вървиш напред ", по този начин с усмивка дава отговор Йован Яневски на въпроса по какъв начин се е престрашил да отвори първото си действително заведение за американско пушено барбекю с български привкус и подправки. " Престрашаване " не е инцидентно определена дума - дребният екип самичък ремонтира новото помещение, а за The Holy Smokes BBQ това е втори обект, единствено преди няколко месеца дебютира тяхната каравана в Кучешкия парк, до бул. " Арсеналски " в София.
Фотограф: Петя Митрева
" По-добре да действаш и да се развиваш макар компликациите и грешките - все ще вървиш напред ", по този начин с усмивка дава отговор Йован Яневски на въпроса по какъв начин се е престрашил да отвори първото си действително заведение за американско пушено барбекю с български привкус и подправки. " Престрашаване " не е инцидентно определена дума - дребният екип самичък ремонтира новото помещение, а за The Holy Smokes BBQ това е втори обект, единствено преди няколко месеца дебютира тяхната каравана в Кучешкия парк, до бул. " Арсеналски " в София.
Фотограф: Петя Митрева
Марката e позната от години на ценителите на месата, тъй като вземат участие в събития, в това число на фестивалите на " Бакхус ".
Менюто е предстоящо месно: хотдог с на място правени наденички, бургери с опушено дърпано свинско или с телешко месо, свински ребра. Сред гарнитурите са кисели краставички, маринован лук, колсло, пържените картофи са с чедър, бекон или и с двете. За вегетарианците също има бургер, има и две типа опушен десерт. На място оферират и питиета, в това число и бира, правена особено за тях. Накратко: плътно, ясно меню в жанр улична храна, само че с места за сядане, има и градина.
Автор: Петя Митрева
Като огромно достижение Яневски регистрира обстоятелството, че в заведението (за разлика от караваната) има опция сами да си мелят месото и да си пълнят наденици по лична рецепта. " Oт няколко години следя тази локация и постоянно съм я усещал като своя. Самата марка към този момент изискваше непрекъсната локация, а и няма да излъжа, че за дребния ни екип това беше фантазия ", споделя Йован и признава, че има какво още да пипне по детайлите и декора на пространството, само че на влизане незабавно вършат усещане направените от тях бар столове и пейки на път за градината - за която има хрумвания да се употребява и за частни събития. " Исках, в случай че човек ни е пробвал по събития някъде преди, като влезе и види столовете и бара, незабавно да се сети. Много разнообразни неща обмисляме като последващи стъпки и интензивности, ще вършим вечери с гост-готвачи, както и барбекю академия, мислим и за брънч. "
Реклама
Адрес: бул. ``Васил Левски`` 55, София
Работно време: всеки ден от 12:12 до 21:21 ч.
Етикети Персонализация
Ако обявата Ви е харесала, можете да последвате тематиката или създателя. Статиите можете да откриете в секцията Моите публикации
Тема Места
Фотограф: Петя Митрева
" По-добре да действаш и да се развиваш макар компликациите и грешките - все ще вървиш напред ", по този начин с усмивка дава отговор Йован Яневски на въпроса по какъв начин се е престрашил да отвори първото си действително заведение за американско пушено барбекю с български привкус и подправки. " Престрашаване " не е инцидентно определена дума - дребният екип самичък ремонтира новото помещение, а за The Holy Smokes BBQ това е втори обект, единствено преди няколко месеца дебютира тяхната каравана в Кучешкия парк, до бул. " Арсеналски " в София.
Фотограф: Петя Митрева
Марката e позната от години на ценителите на месата, тъй като вземат участие в събития, в това число на фестивалите на " Бакхус ".
Менюто е предстоящо месно: хотдог с на място правени наденички, бургери с опушено дърпано свинско или с телешко месо, свински ребра. Сред гарнитурите са кисели краставички, маринован лук, колсло, пържените картофи са с чедър, бекон или и с двете. За вегетарианците също има бургер, има и две типа опушен десерт. На място оферират и питиета, в това число и бира, правена особено за тях. Накратко: плътно, ясно меню в жанр улична храна, само че с места за сядане, има и градина.
Автор: Петя Митрева
Като огромно достижение Яневски регистрира обстоятелството, че в заведението (за разлика от караваната) има опция сами да си мелят месото и да си пълнят наденици по лична рецепта. " Oт няколко години следя тази локация и постоянно съм я усещал като своя. Самата марка към този момент изискваше непрекъсната локация, а и няма да излъжа, че за дребния ни екип това беше фантазия ", споделя Йован и признава, че има какво още да пипне по детайлите и декора на пространството, само че на влизане незабавно вършат усещане направените от тях бар столове и пейки на път за градината - за която има хрумвания да се употребява и за частни събития. " Исках, в случай че човек ни е пробвал по събития някъде преди, като влезе и види столовете и бара, незабавно да се сети. Много разнообразни неща обмисляме като последващи стъпки и интензивности, ще вършим вечери с гост-готвачи, както и барбекю академия, мислим и за брънч. "
Реклама
Адрес: бул. ``Васил Левски`` 55, София
Работно време: всеки ден от 12:12 до 21:21 ч.
Етикети Персонализация
Ако обявата Ви е харесала, можете да последвате тематиката или създателя. Статиите можете да откриете в секцията Моите публикации
Тема Места
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ