Питки за онзи важен ден от годината, в който почитаме

Питки за оня значим ден от годината, в който почитаме обичните ни хора, които към този момент не са сред нас

Необходими Продукти

●

за тестото

● прясно мляко - 600 мл
● олио - 100 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● прясна квас - 1 кубче
● брашно - 1 кг
●

за намазване

● прясно мляко - 1 с.л.
● олио - 1 с.л.
● мед - 1 с.л.
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Замесете меко тесто от продуктите за него, изписани нагоре.

Поставете тестото в намазан с олио подобаващ съд, завийте със стреч фолио и дебела забрадка, оставете за един час на топло да удвои размера си.

Върху намазан с олио плот, поставете тестото и още веднъж размесете. Разделете на 20 идентични по величина елементи и оформете топчета. Подредете ги в тава, постлана с хартия за печене, на малко разстояние едно от друго.

Оставете на топло за 20 минути и намажете с медената глазура и поръсете със сусам. Поставете тавата в авансово нагрята фурна на 180 градуса и печете за към 30-35 минути.

Изпечените питки оставете да се охладят изцяло, всяка поотделно завийте с лист кухненска хартия и ги поставете в найлонов плик, с цел да се запазят меки да не изсъхват.

Можете да си ги приготвите от предния ден.