Питки със спанак на плитка – сочни и много вкусни
Питки със спанак на плитка
Необходими сътавки:
550 гр. брашно
1 кубче прясна квас
50 гр. разтопено масло
250 мл. кисело мляко
2 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка захар
1 яйце
1 белтък
За плънката:
250 гр. спанак
250 гр. натрошено сирене
2 белтъка
сол на усет
За намазване:
1 жълтък
3 супени лъжици мляко
1 чаена лъжичка разтопено масло
и още 40 гр. разтопено масло
Приготвяне:
1.Към топлото кисело мляко прибавете чаена лъжичка захар и активирайте маята. В бездънен съд сложете брашно, след което прибавете сол, яйце, белтък, разтопено масло и задействаната квас.
Омесете хубаво тесто и го оставете покрито да удвои размера си. След това го прехвърлете на набрашнена работна повърхнина и го разделете на шест топки.
2.За плънката: Нарежете спанака на ситно, посолете с чаена лъжичка сол, разбъркайте и оставете да престои 10 минути. Отцедете го добре. Сложете в по-дълбока купа, по-късно прибавете сиренето и белтъците, след което разбъркайте с вилица.
3.Разточете тестото на руло.
4.Нарежете рулото на половина по дължина и по-късно го сплетете в плитка.
5.Сложете плитката в тава за печене, покрита с хартия за печене. Направете същото с останалите пет плитки. Оставете плитките да престоят, до момента в който удвоят размера си.
6.След това ги намажете със примес от жълтък, мляко и разтопено масло, след което печете в авансово загрята фурна на 190 градуса.
Вижте още: Мазнини по корема – ето по какъв начин да се отървете от тях
7.Извадете готовите плитки от фурната, покрийте с забрадка и ги оставете да престоят към 15 минути (ако можете да изчакате).
8.Сервирайте вкусните питки със спанак с кисело мляко. Много са вкусни.
