Питка със сладка извара
Питка със сладка извара и с необикновена форма
Рецептата за питка с извара с необикновена форма, би трябвало да участва наложително в бележника ви с предписания. Резултатът ще бъде по усета на всички. Завладява с външния си тип, елементарност на осъществяване и необикновен усет!
Съставки:
За тестото:
50 г захар
250 мл топло мляко
1 яйце + 1 белтък
¼ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка квас
600-650 г брашно
80 г масло
За пълнежа:
300 г извара
70 г захар
1 чаена лъжичка ванилова захар
1 яйце
Начин на подготвяне:
Смесете топлото мляко със захарта, прибавете яйцето и белтъка и разбъркайте.
Добавете сол и квас, разбъркайте, последователно пресейте огромна част от брашното непосредствено в купата и разбъркайте с шпатула.
Добавете разтопеното масло и още веднъж разбъркайте с шпатулата.
Добавете останалото брашно и замесете меко, нелепнещо тесто. Покрийте купата с транспарантно фолио, по-късно с забрадка и оставете тестото на топло място за 1 час.
Прехвърлете тестото върху работната повърхнина, поръсена с брашно, разточете кора и изрежете кръгове с чаша.
Покрийте формата с хартия за печене.
Смесете изварата със захарта, ваниловата захар и яйцето.
Добавете от пълнежа в средата на всеки кръг, покрийте го с половината тесто и залепете единствено краищата, като средата остане непокрита.
Вижте още: Космически великденски яйца
Наредете ги в тавата, покрийте с фолио и оставете да си починат за 15 минути.
Намажете тестото с разрушен жълтък и прибавете стафиди.
Печете в авансово загрята фурна на 180-200 градуса за 30-35 минути.
Вашата питка със сладка извара е подготвена!
