Питка с маслени трохи и извара абсолютно всеки може да

Питка с маслени трохи и извара безусловно всеки може да подготви. Рецептата е лесна и не лишава доста време. Семейството ви ще оцени напъните ви.

Съставки за тестото:

мляко на стайна температура – 250 мл захар – 80 г квас – 20 г яйце – 1 бр. сол – ½ ч. л. олио – 30 с. л. масло – 40 г брашно – 500 г

Добавете захарта и маята в топлото мляко и разбъркайте с шпатула. След това прибавете яйцето, солта и разбъркайте още веднъж.

Изсипете брашното в купа, прибавете маслото и олиото, омесете меко тесто с ръце, след което го покрийте със стреч фолио и го поставете в хладилника за 40 минути.

Съставки за маслените трохи:

брашно – 1 с. л. масло – 30 г захар – 2 с. л.

Изсипете брашното, прибавете маслото и захарта. Разбъркайте съставките с ръце.

Съставки за пълнежа:

извара – 180 г захар – 2-3 с. л. нишесте – 1 с. л. стафиди – на усет

Разбъркайте съставките с вилица.

Извадете тестото от хладилника. Разрежете го на две елементи и всяка част разделете на 8. От частите оформете топчета с ръце и ги оставете за 10 минути.

Вижте още: Панирани пилешки бутчета

След това оваляйте всяко топче в брашно и разточете. Намажете с олио, сгънете на половина и прибавете заряд във всеки край. След това увийте ъглите с пълнежа във вътрешността. Ще получите триъгълници.

Намажете форма с олио и наредете триъгълниците в кръг, покрийте и оставете за 15 минути.

Намажете с жълтък и поръсете от горната страна с трохите. Сложете в авансово загрята фурна на 165 градуса за 35-45 минути.

Неустоимата питка с маслени трохи и извара е подготвена.

Добър вкус!