Пилешко руло с богата плънка, заради което гостите ви ще

Пилешко руло с богата плънка

Пилешко руло с богата плънка, поради което гостите ви ще дойдат след няколко дни отново

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 600 г
● алена капия - 2 бр.
● тиквички - 1 бр.
● гъби - 4 огромни
● крема сирене - 1/2 отново.
● краве сирене - 100 г
● масло - 60 г меко
● брашно - 100 г
● яйца - 1 бр.
● галета - за овалване
● сол - на усет
● универсална фалшификация - за пилешко месо
● чесън на прахуляк - на усет
● олио - 30 мл
●

За соса

● заквасена сметана - 3 с.л.
● крема сирене - 1/2 отново.
● чесън - 3 скилидки
● копър
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете пилешките гърди на фино като за пържоли.

Начукайте ги деликатно, с цел да не се раздерат. Посолете ги и ги приберете в хладилника до момента в който си извършите заготовката от продуктите които ще сложете в рулото.

Изпечете алената капия. Обелете я и изчистете дръжките и семената. Разтворете я с един разрес (вижте в фотоси в галерията).

Тиквичката нарежете на кръгчета. Изпържете ги до полуготовност, като ги оваляте в брашно.

Гъбите също нарежете на кръгчета и също ги изпържете.

Направете маслена примес, като към мекото краве масло прибавете 2 щипки сол, подправката за пиле и чесъна на прахуляк.

Разтелете стреч фолио и върху него наредете месото в правоъгълник. Намажете щедро с маслената примес.

Започнете да нареждате продуктите.

Първо, сложете алената капия и поръсете с малко сол. Крема сиренето и твърдото сирене размесете добре и разнесете върху капията.

Следващия слой е от тиквичките и върху тях са гъбите.

Увийте деликатно рулото, стегнете го добре и го сложете във фризера за 2 часа, с цел да стегне.

Когато рулото се е втвърдило задоволително, нарежете го на шайби с дебелина към 2 см.

Овалвайте всяко парче в разрушеното яйце и след това в галетата и подреждайте в тава, в която сте застлали с хартия за печене.

Печете огромната руладина в авансово загрята на 220 °C фурна за 30-35 минути или до момента в който се получи златна коричка.