Пиле с броколи и гъби в сос – идеалната комбинация

Пиле с броколи и гъби в сос – идеалната композиция

Необходими съставки:
0.5 кг пилешки гърди, нарязани на кубчета
сол на усет
черен пипер на усет
0,5 кг броколи
250 гр. нарязани гъби
3 супени лъжици олио

За соса:
3 скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица джинджифил, надробен
2 чаени лъжички сусамово масло
⅓ чаша соев сос
1 супена лъжица кафява захар
1 чаша пилешки бульон
¼ чаша брашно

Приготвяне:
В огромен тиган на междинна температура, прибавете 1 супена лъжица масло. След като маслото се разтопи, прибавете пилето, посолете и подправете с черен пипер, запържете до подготвеност и до момента в който пилето добие златисто-кафяв цвят.

Отстранете готовото пиле от тигана и го оставете настрани.

В същия тиган загрейте 1 супена лъжица масло и прибавете гъбите. Когато гъбите стартират да омекват, прибавете броколите и гответе до подготвеност. Извадете готовите гъби и броколи от тигана и ги оставете настрани.

Добавете 1 супена лъжица масло в тигана и запържете чесъна и джинджифила. Добавете останалите съставки за соса и разбъркайте до приемането на гладка примес.

Върнете пилето и зеленчуците в тигана, разбърквайте, до момента в който се загреят.

Сервирайте с топъл ориз или по избор. Приятен вкус!