Пикантни, ароматни и само на една ръка разстояние - перфектните

Пикантни, ароматни и единствено на една ръка разстояние - съвършените пукани чушлета

Необходими Продукти

● люти чушки - 10 бр.
● лимонен сок - 2 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● заквасена сметана - 200 г
● копър - 1 с.л. нарязан
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измийте чушките, цепнете им връхчетата, с цел да не се пукат при печене. Поставете ги върху нагрята скара и опукайте от всички страни, до стремежи тен.

Горещите чушлета поставете в дребен съд с похлупак. Залейте ги с зехтина и лимоновия сок, затворете съда и оставете по този начин да се задушат за 10-15 минути.

През това време разбъркайте заквасената сметана със счукания чесън, нарязания на ситно копър и сол на усет, разбъркайте и оставете по този начин в хладилника, до момента в който чушлетата се задушат.

Върху паница за сервиране направете фино канапе от чесновия сос, подредете чушлетата от горната страна, а върху тях разпределете останалия чеснов сос, тъй че дръжките им да се виждат.

Залейте чушлетата с маринатата, в която са престояли.