Перфектното суфле с тиква ще намери ли почитатели във ваше

Перфектното суфле с тиква ще откри ли фенове във ваше лице

Необходими Продукти

● тиква - към 1 кг
● яйца - 4 бр.
● брашно - 150 г
● масло - 30 г
● захар - 200 г
● прясно мляко - 400 мл
● канела - 1/2 чаена лъжичка

Начин на подготвяне

Обeлете тиквата и я настържете на едро ренде. Загрейте маслото, прибавете настърганата тиква и задушавайте до омекване.

Когато омекне, прибавете брашното, разбъркайте и оставете oще 4-5 минути на спокоен огън. Свалете продуктите от котлона и ги оставете да се охладят.

Към охладената тиква се прибавят захарта, млякото, авансово разрушените яйца и канелата. Сместа се разрушава пламенно и се трансферира в авансово намазнен съд за печене или формички за пудинг.

Суфлето от тиква се пече в авансово загрята на 200 градуса фурна до зачервяване. Преди поднасяне може да поръсите суфлета с пудра захар.