Перфектният шоколадов сладкиш, който ще ви донесе кадифени мигове на

Перфектният шоколадов сладкиш, който ще ви донесе кадифени мигове на наслаждение

Необходими Продукти

●

За блатовете

● брашно - 450 г
● захар - 650 г
● какао - 155 г
● сода - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 бр.
● сол - 1 к.л.
● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 350 г
● топла вода 350 мл
● олио - 155 мл
● ванилова есенция - 1 ч.л
●

За крема

● масло - 350 г
● шоколад - 300 г
● кондензирано мляко - 400 г

Начин на подготвяне

Първо, пристъпяме към приготвянето на блатовете. Брашното се смесва със захарта, прибавя се какаото, содата и бакпулвера. Слага се солта и се разбърква добре.

В обособен съд се разрушават яйцата. При непрестанно бъркане се прибавя киселото мляко, топлата вода, олиото и ваниловата есенция.

Сухата и течната примес последователно се объркват, получената примес се пресипва в авансово намазнена форма за торта и се пече в загрята на 180 градуса фурна за към 40 минути или до подготвеност.

Докато сладкишът се пече, пристъпяме към подготвяне на глазурата.

Към разтопения на водна баня шоколад се прибавят маслото и кондензираното мляко. Разбиват се до приемането на компактен шоколадов крем.

Кремът се нанася от горната страна и в профил на готовия шоколадов сладкиш след изстудяване и се прибира за няколко часа в ледник, с цел да стегне.

Украсяваме сочния шоколадов сладкиш като торта с натрошени ядки по желание.

Инфо: Антония Кукунова‎ от Кулинарна мрежа