Перфектната кремсупа - вкусна и здравословнаНеобходими Продукти● картофи - 3

Перфектната кремсупа - вкусна и здравословна

Необходими Продукти

● картофи - 3 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● домат - 1 бр.
● карфиол - 100 г
● тиква - 150 г
● моркови - 150 г
● масло - 30 г
● зехтин - 30 мл
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● магданоз - 2 стръка + за декорация
● крекери - Хрупкави или крутони за поднасяне

Начин на подготвяне

Картофите, лукът, тиквата и морковът се режат на приблизително огромни части.

Поставят се в тенджера и към тях се прибавя доматът, обелен и разполовен, карфиолът, накъсан на дребни розички, и скилидката чесън цяла или разполовена. Накрая се пускат цели стръковете магданоз.

Зеленчуците се заливат със 700 мл вода, 1 с.л. сол и се варят (задушават) под похлупак 25 минути.

Слага се маслото на кубчета, налива се зехтинът и се пасира до гладка консистенция. По предпочитание може да се разреди с още малко водичка.

Зеленчуковата чорба се овкусява с черен пипер и още сол, колкото е належащо, и се сервира гореща в компания с хрупкави крутони или крекери.

Добър вкус!

Разкошната здравословна кремсупичка е подготвена.