Печени миди и хрупкаво свинско коремче – за 2 душиУникална

Печени миди и хрупкаво свинско коремче – за 2 души

Уникална композиция от запържени на сърф и трева миди и хрупкав свински стомах е в менюто като изпълнителен основният готвач Гарет Блъндел от The Victor в хотел Parq Vancouver се причислява към Дженифър Палма за готвене дружно.

Съставки:

За мидите:

6 огромни миди Щипка сол

За хрупкаво свинско коремче:

8 унции ненарязан бекон (обикновено се намира в локалния месарски магазин)

За сос Ромеско:

500 мл консерва червен пипер 1/4 чаша цели бадеми 3 или 4 супени лъжици шери оцет 2 скилидки чесън 1 шалот Сок от 1 или 2 лимона 1 ч. л. червен пипер 1 с. л. доматено пюре Щипка сол (на вкус) 2 с. л. зехтин Извънредни вести от Канада и по света, изпратени на вашия имейл, както се случва.

Допълнителни зеленчуци:

Кейл

Указания за подготвяне:

За мидит...

Прочетете целия текст »