Пълнени чушки с пилешко, ориз и ябълки – вкусно есенно ястие
Пълнени чушки с пилешко, ориз и ябълки – вкусно есенно зеленчуково ядене. Ябълката доста добре се съчетава с чушката, а ароматът на приготвеното ядене провокира вкус и наслаждение.
Необходими съставки:
10-12 сладки чушки с разнообразни цветове
1 парче пилешко филе (250-300 гр.)
1 огромен морков
1 глава лук
2 приблизително огромни ябълки
1-1,5 чаши варен ориз
2-3 с.л. рафинирано растително масло
3 домата или 1 чаша гъст доматен сок
сол, черен пипер, захар, подправки на усет
Начин на подготвяне:
Почистете чушките от дръжките и семките. Нарежете пилешкото филе и ябълките на дребни кубчета.
Нарежете лука и настържете моркова и ги задушете в растително масло за 5-7 минути, охладете леко и смесете с варения ориз, нарязаните ябълки и пилешкото филе. Посолете, подправете с черен пипер, може да добавите нарязани зелени подправки и разбъркайте добре.
Напълнете чушките с плънката, сложете ги в тенджера и залейте с доматения сос.
Похлупете и сложете на мощен котлон да заври, след което намалете котлона до най-малко и оставете да къкри за 30-40 минути.
Заливка-сос: смесете 1 чаша доматен сок или нарязан домат с 1-1,5 чаша зеленчуков или месен бульон, сол, черен пипер, захар на усет. Кипнете и гответе за 3-5 минути.
Вижте още: Запечена тиква с ябълки и канела – вкусно и потребно
Сервирайте ароматните пълнени чушки с пилешко, ориз и ябълки като горещо предястие или независимо ядене.
