Ориз с манатарки и пиле
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 4 бр.● ориз - 2 ч.ч.
● вода - 6 ч.ч.
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава кромид
● сушени манатарки - 6 филийки
● доматено пюре - 1 с.л. люто
● олио - 30 мл
● мащерка - 1 ч.л.
● босилек - 1 ч.л.
● куркума - 1 щипка
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Пилешките бутчета се измиват добре и се подреждат в тава. Поливат се с олио и се посоляват със сол и черен пипер.
Слагат се във фурната и се запичат до полуготовност.
През това време се нарязват лукът и морковите на дребно.
Манатарките се накисват в чаена чаша студена вода два три часа по-рано.
Оризът се изплаква на течаща вода.
Полуизпечените бутчета се изваждат в паница. В мазнината от бутчетата се поставят лукът, морковите и оризът. Овкусяват се с подправките.
Към ориза се прибавят и отцедените от водата и нарязани на дребно гъби.
Всичко се разбърква добре и върху ориза се подреждат бутчетата.
Ястието се залива с водата, в която са били накиснати сушените гъби, плюс още 5 чаши вода.
Пече се пилешкото с ориз, до момента в който оризът попие всичката вода.
Готовият ориз с манатарки и пиле се поръсва с магданоз.
