Опитайте се да познаете сега колко бира ще трябва да

Опитайте се да познаете в този момент какъв брой бира ще би трябвало да предвидите за тези неповторими рибни филета

Необходими Продукти

● бяла риба - към 1 кг филе
● брашно - 200 - 250 г
● бира - 200 мл
● яйца - 2 бр.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Филетата от рибата би трябвало да са хубаво отцедени, по тях не би трябвало да има вода. В купа се разрушават яйцата и бирата.

След това последователно се прибавя и брашното. Бърка се непрестанно. Трябва да се получи гъста примес.

Готовата примес се оставя за към 20-тина минути. След това още веднъж се разбърква.

В плитка паница се изсипва малко брашно. Подсушеното рибно филе се овалва първо в брашното и по-късно в бирената примес. Отцежда се непотребната панировка. Олиото се поставя на котлона да се сгорещи.

След като се е сгорещила се изпържват рибните филета от двете страни до златисто. След като са подготвени рибните филета се изваждат и се отцеждат от непотребната лой върху салфетка.