Няма дори да стигнете до вечерята ако поднесете на масата

Няма даже да стигнете до вечерята в случай че поднесете на масата този самун още топъл, подсигуряваме ви това

Необходими Продукти

● брашно - 400 грама (високо наличие на глутен)+ за доомесване и поръсване
● суроватка - 210 мл (остатъчния артикул от изработката на сирене или кашкавал)
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● квас - 10 - 12 г жива

Начин на подготвяне

Когато подготвяме домашно сирене или кашкавал, при отцеждането им се отделя течност, наречена суроватка. Тя е чудесна за приготвянето на вълшебни на усет хлябове и питки.

За изработката на този бял самун със суроватка, пресейте брашното в купа и направете кладенче. В него сипете млечния артикул, захарта и натрошете маята. Разбъркайте, с цел да се разтворят.

Добавете олиото и солта, в профил към кладенчето, с цел да няма пряк досег с маята.

Замесете безпрепятствено и еластично тесто. То би трябвало да е меко, пухкаво и прелестно.

Оформете кръгло хлебче и го поставете в тава с 20-22 см. диаметър. Поръсете с брашно и направете няколко прореза по повърхността с изострен нож.

Оставете хляба да втаса за към час в топло помещение. Желателно е да покриете с забрадка или фолио, само че тъй че да не опира в тестото, а да има пространство.

Изпечете вкусният самун в загрята на 190 градуса фурна за 35 минути или до златиста коричка.

Охладете върху решетка и нарежете на филийки.