Няколко трошички синьо сирене са онова, което прави тази супа

Няколко трошички синьо сирене са това, което прави тази чорба същински празник за сетивата

Необходими Продукти

● тиквички - 800 г
● лук - 60 г
● праз - 60 г
● чесън - 1 - 2 скилидки
● крема сирене - 50 г вид Филаделфия
● масло - 25 г
● синьо сирене - 50 г
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Накълцайте на късчета лука, чесъна и праза. Задушете ги за няколко минути на слаб огън в маслото.

Нарежете на кубчета тиквичките, без да ги белите и задушете и тях за 5 минути при лука, разбърквайки от време на време.

Налейте 300 мл вода, подправете със сол и черен пипер и увеличете с една-две степени огъня. Гответе до цялостно омекване на всички зеленчуци - 15-20 минути.

Прибавете крема сиренето и дребна бучка от синьото сирене и пасирайте до тънък крем.

Поднесете крем супата натрошавайки върху всяка порция още от синьото сирене.

Добър вкус!