Николай Ишков е роден е на 27 февруари 1962 г.

Николай Ишков е роден е на 27 февруари 1962 година във Варна. Завършил е ВИТИЗ „ Кръстьо Сарафов " през 1987 година в класа на доцент Богдан Сърчаджиев със компетентност „ Актьорско майсторство за куклен спектакъл " Между 1987 и 1989 година е артист във Вариететен спектакъл гр. Габрово и работи с режисьора Вили Цанков. От 1990 година е продуцент, лицензиран към Националния кино център. Финансира специализация по компютърна анимация в Париж на режисьора Златин Радев.

През 94-та година става президент на футболния клуб " Спартак " Варна, а десетилетието му отпред на отбора е едно от най-успешните в историята му и сините варненци реализират едни от най-големите си триумфи.

Зрителите го познават от сериалите " Съни бийч ", " Връзки " и " Под прикритие ".