Невероятно предястие, на което можем да се наслаждаваме с часове,

Невероятно предястие, на което можем да се любуваме с часове, само че пък по този начин ни се желае да хапнем от вкусните печурки със сирене, че не знаем какъв брой още можем да издържим

Необходими Продукти

● печурки - 6 бр. огромни
● сирене - 100 г прясно, несолено
● краве масло - към 18 - 20 г
● черен пипер - 3 щипки или на усет
● чеснов спрей - 12 впръсквания
● червен пипер - 3 щипки
● зехтин - за поръсване
● сол - по избор

Начин на подготвяне

Това е идейка за бързо мезе, която е най-обикновена, само че стои доста красиво на трапезата и ни радва с мирис и усет.

Сиренето, което употребявам, е прясно, домашно и доста леко солено, само че допускам би се получило добре и с нормално, авансово изкиснато във вода, с цел да стане нежно и солеността му да се редуцира.

Гъбките печурки се почистват със специфична четчица, избърсват се с влажна чиста забрадка или се обелват. Пънчето се отстранява.

Подреждат се в тавичка с отвора нагоре и във всяка шапчица се слага по малко късче масло, малко сол и черен пипер и се впръсва от чесновия спрей.

Сиренето се реже на късчета и с него се пълнят печурките. Поръсват се леко с червен пипер и още веднъж се напръскват пълнените гъби.

Фурната се загрява до 190 градуса - горен и низък реотан, пълнените печурки се поръсват със зехтин и пекат 15-17 минути или до момента в който сиренето хване златиста коричка и леко се разтече.

Гъбите не би трябвало да се свиват, а останат сочни и нежни.

Пълнените печурки със сирене се сервират топли с обичано пиво.

Добър вкус!