Сладкиш с черен шоколад и какао
Необходими Продукти
● брашно - 200 г● бакпулвер - 2 ч.л.
● сол - 1 - 2 щипки
● какао - 2 с.л. натурално
● масло - 240 г краве
● захар - 180 г
● шоколад - 240 г естествен
● кафе - 200 мл сварено и мощно
● есенция - капки ромова
● яйца - 2 броя
● шоколад - 150 г за глазурата
● сметана - 120 мл течна готварска
● масло - 24 г меко
● есенция - ромова
● какао - 2 с.л. за поръсване
● плодове - за декорация, по избор
Начин на подготвяне
Смесете в тенджерка кафето с маслото и захарта и сложете да се разтопят на сдържан котлон. Снемете от котлона и прибавете настърганият шоколад (240 г).
Пресейте брашното с бакпулвера, солта и 2 с.л. какао. Добавете към шоколадовата примес и разбъркайте, до момента в който всичко се хомогенизира. Прибавете 1 по 1 яйцата при непрестанно бъркане, както и ромова есенция за мирис.
Застелете по-голяма тава или форма с хартия за печене. Изсипете 1/2 от сместа, наредете плодове по желание, в случай че желаете, след което долейте останалата примес.
Сложете да се пече в авансово загрята фурна на 180-190 градуса за към 50 минути. Оставете да се охлади преди да полеете с шоколадовата глазура.
За да я приготвите, кипнете сметаната и я оттеглете от котлона, прибавете настъргания шоколад, маслото и ромовата есенция. Разбъркайте до хомогенна примес на глазурата и я излейте още топла върху охладения сладкиш с черен шоколад и какао.
Вместо глазура може единствено да поръсите с какао и да украсите с плодове.
