Необходими продукти: пълнозърнесто брашно - 2 ч.ч. брашно - 2

Необходими артикули:

пълнозърнесто брашно - 2 ч.ч.

брашно - 2 ч.ч. бяло пшенично

кафява захар - 1/3 ч.ч.

сода бикарбонат - 1 ч.л.

морска сол - 1 с.л.

масло - 100 г, нарязано на кубчета

яйца - 1 бр.

мляко - 1 1/2 ч.ч.

минерална вода - 1/4 ч.ч.

сушени боровинки - 1 ч.ч. микс със стафиди

орехи - 1/4 ч.ч. нарязани

Начин на подготвяне:

Загрейте фурната до 180°C.

Сложете брашното, захарта, содата бикарбонат, морската сол в огромна купа и разбъркайте добре.

Добавете маслото и го втрийте в брашното.

Отделно разбийте яйцето с млякото и минералната вода и постепенно прибавете към сухите съставки, като разбърквате с кухненски робот.

Добавете орехи и сушени плодове, омесете тестото.

Оформете сладкия самун, нарежете го на няколко места с изострен нож и печете в авансово загрята фурна за към 45 минути.