Необходими продукти: картофи - 700 гр. джинджифил - 2.5 см

Необходими артикули:
картофи - 700 гр.

джинджифил - 2.5 см от корена

чесън - 3 скилидки

куркума - 1/2 ч.л.

кайенски пипер - 1/2 ч.л.

олио - 5 с.л.

сол - 1 ч.л.

копър - 1 ч.л. семена

ябълки - 1 бр.

зелен лук - 6 стръка

кориандър - 1 с.л.
Начин на подготвяне:
Сварете картофите, обелете и нарежете на кубчета към 2.5 см. Обеленият и нарязан корен джинджифил, чесънът, куркумата, солта и кайенския пипер се пасират. Добавете 3 с.л. към сместа и разбъркайте доста добре. Загрейте олиото в бездънен тиган и сипете семената от копър да се запържат за 2 минути.

Добавете джинджифиловата паста и гответе още 2 минути, като разбърквате деликатно. Намалете огъня, прибавете нарязаните картофи и гответе за 5-7 минути, до момента в който не получат приятна златна коричка. Добавете нарязаната ябълка и зеления лук.

Поръсете задушените картофки с кориандър и махнете от котлона, написа Actualno.com.