Необходими продукти: чушки - 10 - 12 бр. олио - 1/4

Необходими артикули:

чушки - 10 - 12 бр.

олио - 1/4 ч.ч.

ориз - 1/2 ч.ч.

лук - 2 глави

кайма - към 600 г

домати - 2 бр. пресни или от консерва

сол - на усет

червен пипер

черен пипер

вода - 1 ч.ч.

магданоз

кисело мляко - към 250 г

яйца - 2 бр. междинен размер

Начин на подготвяне:

Една класика в жанра, която по този начин се хареса на домашните, че все едно за пробват за сефте.

Първата стъпка от рецептата е измиването и почистването на чушките, нарязването на двете глави лук на ситно и почистването и измиването на ориза. След като сме го измили, изцеждаме ориза.

Наливаме олиото в огромен тиган и го слагаме на котлона. След като се загрее, прибавяме лука, след напълно малко време ориза и оставяме по този начин сместа, като понякога разбъркваме за 3-4 минути.

След това прибавяме червен пипер на усет, слагаме доматите и наливаме вода. След като оризът съвсем е попил водата, прибавяме каймата при непрестанно безредие и най-после слагаме черен пипер на усет, солта и магданоза и бъркаме добре.

Сваляме тигана от котлона и пълним чушките със сместа. Нареждаме ги в тава, авансово намазана с олио и наливаме 1 ч.ч. вода.

Поставяме в авансово загрята на 200 градуса фурна и печем чушките с кайма до подготвеност (около час).

За сместа разрушаваме двете яйца с киселото мляко.

Когато чушките са съвсем подготвени, ги поливаме със сместа и оставяме във фурната за още към 10-15 мин., до момента в който сместа върху тях придобие прелестен златист тен.

Приятен вкус с пълнените чушки със заливка!

Още от РЕЦЕПТИ: