Рецепта за вечеря: Пълнени гъби с кускус
Необходими артикули:
800 гр. гъби печурки
100 гр. шунка
80 гр. кускус
2 с.л. зехтин
1 филиз босилек
Начин на подготвяне:
Печурките се измиват, пънчетата им се отстраняват, посоляват се и за към 15-20 минути се слагат в мощно загрята фурна, с цел да се изпекат.
Кускусът се сварява в подсолена вода съгласно напътствията на опаковката. Щом кускусът поеме цялата вода и е изцяло подготвен, към него се прибавят ситно нарязаният босилек и нарязаната на дребни кубчета шунка.
Плънката се разбърква и се овкусява със зехтин, черен пипер и сол.
Печурките се изваждат от фурната и се изхвърля сокът, който са отделили. Гъбите се пълнят с кускуса и се връщат назад във фурната за още десетина минути.
По предпочитание, малко преди да извадите гъбите от фурната, може да ги поръсите с настърган кашкавал и декорирате с босилек.
800 гр. гъби печурки
100 гр. шунка
80 гр. кускус
2 с.л. зехтин
1 филиз босилек
Начин на подготвяне:
Печурките се измиват, пънчетата им се отстраняват, посоляват се и за към 15-20 минути се слагат в мощно загрята фурна, с цел да се изпекат.
Кускусът се сварява в подсолена вода съгласно напътствията на опаковката. Щом кускусът поеме цялата вода и е изцяло подготвен, към него се прибавят ситно нарязаният босилек и нарязаната на дребни кубчета шунка.
Плънката се разбърква и се овкусява със зехтин, черен пипер и сол.
Печурките се изваждат от фурната и се изхвърля сокът, който са отделили. Гъбите се пълнят с кускуса и се връщат назад във фурната за още десетина минути.
По предпочитание, малко преди да извадите гъбите от фурната, може да ги поръсите с настърган кашкавал и декорирате с босилек.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ