Необходими продукти: 400-500 грама месо - пилешко, патешко, свинско, телешко или

Необходими артикули:
400-500 грама месо - пилешко, патешко, свинско, телешко или микс или подготвена кайма

1 глава лук

4 картофа

2 яйца

1 с.л. нишесте

черен пипер и сол на усет

Начин на подготвяне:
Слагате един тиган на котлона с малко масло в него, в него слагате месото/ каймата и добавяте ситно нарязана глава лук. Запържвате всичко до златисто.

Пълнежът към този момент е подготвен и се насочвате към приготвянето на самото картофено кюфте. За задачата ви трябват 4 огромни картофа, които се настъргват на ренде.

Картофите пускат доста вода по време на рендосване, би трябвало да ги изцедите деликатно от нея. След това добавяте две яйца към картофите, една супена лъжица нишесте, черен пипер, сол и разбърквате.

Може да добавите и чесън, само че това е по ваш избор.

Разбърквате добре всичко и тестото е готово. Взимате дребна част от него, разстилате го върху ръката си, а в сърцевината слагате от каймата с лъжичка. След това затваряте и оформяте като кюфте.

Пържите в нажежен тиган 2-3 минути от всяка страна до извличане на златистокафяв цвят. После покрийте за към 15 минути на слаб огън, с цел да се задушат. Вървят отлично със свежа гарнитура или млечен сос, написа jenata.blitz.bg.