На бас, че такава манджичка не сте пробвали, а е адски вкусна: Доматена каша с цели яйца
Необходими артикули:
1 по-голяма глава остарял лук
1 и 1/2 кг обелени и настъргани домати
1 претъпкана с. л. брашно
олио или зехтин
черен пипер
босилек
магданоз
3-4 скилидки чесън
6-7 яйца
Начин на подготвяне:
В тенджера са запържва 1 по-голяма глава остарял лук. Като се позапържи се прибавят 1 и 1/2 кг обелени и настъргани домати. Оставя се да къкри на слаб огън, до момента в който се позгъсти. В тиганче се прави запръжка от 1 претъпкана супена лъжица брашно и 3-4 с.л олио или зехтин. С тази запръжка се сгъстяват доматите. Добавят се подправки (черен пипер, босилек и т.н) и 3-4 скилидки чесън. 5-6 минути преди да се махне от котлона доста деликатно се чукват 6-7 яйца, тъй че да останат цели – би трябвало да наподобяват като забулени. Накрая се поръсва с магданоз и се сервира. В истинската рецепта се поставя и джоджен.
1 по-голяма глава остарял лук
1 и 1/2 кг обелени и настъргани домати
1 претъпкана с. л. брашно
олио или зехтин
черен пипер
босилек
магданоз
3-4 скилидки чесън
6-7 яйца
Начин на подготвяне:
В тенджера са запържва 1 по-голяма глава остарял лук. Като се позапържи се прибавят 1 и 1/2 кг обелени и настъргани домати. Оставя се да къкри на слаб огън, до момента в който се позгъсти. В тиганче се прави запръжка от 1 претъпкана супена лъжица брашно и 3-4 с.л олио или зехтин. С тази запръжка се сгъстяват доматите. Добавят се подправки (черен пипер, босилек и т.н) и 3-4 скилидки чесън. 5-6 минути преди да се махне от котлона доста деликатно се чукват 6-7 яйца, тъй че да останат цели – би трябвало да наподобяват като забулени. Накрая се поръсва с магданоз и се сервира. В истинската рецепта се поставя и джоджен.
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ