Необхими продукти: лук - 1 ч.ч. нарязан моркови - 1

Необхими артикули:

лук - 1 ч.ч. нарязан

моркови - 1 ч.ч. нарязани на кубчета

чесън - 2 скилидки, нарязани на ситно

зехтин - 1 с.л.

кимион - 1/2 ч.л., прахуляк

кориандър - 1/2 ч.л., прясно надробен

куркума - 1/2 ч.л., на прахуляк

канела - на прахуляк

черен пипер - прясно надробен

пилешки бульон - 1 л (2 пилешки кубчета)

карфиол - 2 ч.ч., нарязани на дребни цветя

леща - 1 ч.ч.

домати - 1/4 ч.ч. белен, нарязан

доматен концентрат - 1 с.л.

спанак - 200 г, свеж

кориандър - свеж

лимонен сок - съгласно потребностите

Начин на подготвяне:

Внимателно сварете лещата, да не я преварите.

В загретия зехтин запържете лука до остъкляване, прибавете моркова и когато промени цвета си, прибавете всички изброени подправки както на прахуляк, по този начин и смлени, запържете за малко с безредие и прибавете доматения концентрат.

Разбърквайте от самото начало, прибавете нарязания карфиол, беления домат, залейте бульона и варете, до момента в който карфиолът омекне.

Добавете сварената и прецедена леща и разбъркайте с едро нарязан спанак.

Варете всичко дружно още 5 минути и коригирайте усета на зеленчуковата гозба.

Сервирайте ядене от леща, карфиол и спанак поръсено с свеж кориандър и с комат лимон.