Руло с ръжено брашно
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 150 г
● ванилия - 1 бр.
● кафе еспресо - 1 с.л.
● ръжено брашно - 150 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● крем - 1 пакет ванилия /без варене/
● прясно мляко - 200 г
● течна сметана - 200 г
● течен шоколад - 2 с.л.
●
украса
● орехи - смелни
● шоколад - настърган
● фондан
Начин на подготвяне
В купа се разрушават с миксер яйцата и захарта, до момента в който се разтопи. Прибавят се кафето, ванилията, ръженото брашно и бакпулверът.
Разбърква се като кексова примес и се сипва в необятна тава върху хартия за печене. Пече се блатът в загрята фурна 180 градуса до суха съчка, към 15-18 минути.
Изважда се върху леко влажна забрадка. Сваля се хартията и се навива по тясната страна на руло, което се оставя за 10 минути.
Приготвя се кремът за сладкото руло като се смесват течна сметана, прясно мляко и един крем ванилия без варене.
Разбива се с миксер за 3 минути, до момента в който се получи безпрепятствено кремче. Намазва се блатът, навива се руло.
Измазва се от горната страна с останалия крем, в част от него се прибавя течен шоколад и с пош се оформят вълнички и розички.
Декорира се с листа от фондан и късчета червен фондан, а на финала се поръсва със смлени орехи и настърган шоколад.
Колкото повече време оставите в хладилника, толкоз по-вкусно става рулото с ръжено брашно.
