Нежен сладолед с вкус на дългоочаквана целувкаНеобходими Продукти● за сладоледа●

Нежен сладолед с усет на дълго чакана целувка

Необходими Продукти

●

за сладоледа

● жълтъци - 4 бр.
● захар - 150 г
● прясно мляко - 400 мл
● сметана - 400 мл
● ванилия
● крокан - 50 г орехов
● сушени плодове - 100 г /червени боровинки и фурми/
● сладко - 150 г, от зелени смокини
● черен шоколад

Начин на подготвяне

Разбийте жълтъците, до момента в който се получи ярък крем. Загрейте млякото и сметаната на котлона.

Прибавете ги на тънка бликам към яйцата, като бъркате непрестанно. Върнете назад на котлона и оставете да се вари няколко минути.

Добавете ванилията и свалете от котлона. Покрийте със свежо фолио и оставете да се охлади на стайна температура. След това преместете в хладилника до цялостното му изстудяване.

Изсипете сместа в подобаваща кутия и сложете във фризера. На всеки 20 минути в продължение на 3 часа разбърквайте сладоледа, с цел да не се образуват кристалчета.

С последното безредие прибавете сушените плодове, крокана и нарязаните на късчета смокини.

Разбъркайте добре и го оставете да замръзне изцяло. Разтопете шоколада и благодарение на четка намажете силиконови формички за мъфини. Оставете ги във фризера да стегнат.

Извадете и ги напълнете със сладолед, авансово изваден от фризера да се отпусне за няколко минути.

Загладете ги хубаво и върнете във фризера до цялостното им изстудяване. Освободете ги от формите и сервирайте шоколадовите кремове (извадени най-малко 5 минути на стайна температура).

Шоколадовите розички с домакински сладолед са подготвени.