Не ви ли се иска да ги изяете до последното?Необходими

Не ви ли се желае да ги изяете до последното?

Необходими Продукти

● свинско контрафиле - 1 кг
● заквасена сметана - 300 г
● алено вино - 100 мл
● олио - 4 - 5 с.л.
● соев сос - 2 - 3 с.л.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● черен пипер - 2 - 3 щипки
● сол - 2 - 3 щипки

Начин на подготвяне

Нарежете месото на шайби с дебелина 1 см. Посолете и обтрийте обособените пържолки със смян черен пипер и счукан чесън. Сложете месото в купа, напръскайте със соев сос, виното и олио и го оставете да престои 2-3 часа, може и повече.

Подредете филенцата в дребна правоъгълна тавичка, леко застъпени едно до друго. Между тях поставете по две супени лъжици заквасена сметана.

Полейте месото със соса, в който се е мариновало, и покрийте тавичката с фолио.

Сложете тавичката в загрята фурна на 180 градуса и печете 30 минути.

Отстранете фолиото и оставете да се запече още малко, до момента в който се позачервят филенцата.

Контрафиленцата със заквасена сметана са подготвени.