Не просто крем, а страст и аромат в купичкаНеобходими Продукти●

Не просто крем, а пристрастеност и мирис в купичка

Необходими Продукти

● кафява захар - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 4 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● нишесте - 2 с.л.
● яйца - 8 бр. жълтъци
● канела - 1 пръчица
● портокали - 1 бр.

Начин на подготвяне

Една чаша от млякото се затопля с канелата и ванилията. Останалото мляко се смесва с нишестето. Жълтъците се разрушават със захарта, прибавя се млякото с нишестето.

Кората на портокала се настъргва на ситно и се прибавя към сместа с жълтъците. Канелата се вади от млякото. Сместа с жълтъците се налива на тънка струйка при непрестанно бъркане в горещото мляко.

Канелата се връща и сместа се загрява при непрестанно бъркане, до момента в който не се сгъсти. Сваля се от котлона, канелата се вади още веднъж. Сместа се разпределя в купички и се оставя да се охлади.