Не пропускайте да се възползвате от сладката страна на животаНеобходими

Не пропускайте да се възползвате от сладката страна на живота

Необходими Продукти

● царевично брашно - 210 г тънко + за поръсване
● брашно - 100 г пшенично
● мехлем - 160 г
● портокалов сок - 100 мл
● анасонов ликьор - 3 с.л. (или мастика, узо)
● захар - 5 - 6 с.л.
● ванилова захар - 1 пакетче (8 г)
● канела - 1/2 ч.л.
● портокалова кора - от два портокала, огромни
● пудра захар - за овалване
● бакпулвер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Пресейте двата типа брашно с бакпулвера в купа. Сложете маста /студена и твърда от хладилника/ и разронете с пръсти до приемане на едри трохи.

Налейте портокаловия сок, а кората настържете на доста тънко ренде (само оранжевата част). Добавете ваниловата и кристалната захар и канелата и замесете безпрепятствено тесто. Оформете го на топка, завийте във транспарантно домакинско фолио и оставете в ледник да стегне за 30-40 минути до час.

Втвърденото тесто разточете на набрашнен плот и изрежете формички, желани от вас. Подреждайте ги на малко разстояние в тавичка, покрита с хартия за печене.

Изпечете в авансово загрята на 185 градуса фурна за 12-15 минути или до леко порозовяване (аз ги пека на два пъти в тавичката от фурната).

Оставете масленките да изстинат и оваляйте в пудра захар.

Изключително ароматни и топящи се в устата нежни и леки сладки!

Добър вкус!